Семинар-практикум «Лаборатория шефа»

Мероприятие, организованное Chefs Team Russia — крупнейшей всероссийской ассоциацией шеф-поваров и шеф-кондитеров, будет актуально тем, кто связан с ресторанным бизнесом — отельерам и ТОП-менеджерам.

Его тема: «Готовые решения: как шеф-повару увеличить прибыль ресторана и скорость работы кухни». «Звездные» спикеры — Евгений Мещеряков, Павел Гильманов, Андреа Галли, Егор Калинин, Рустам Бикметов, Анна Алюнина, Ника Махлина и Иван Большаков — поделятся с участниками практическими кейсами.

И расскажут, как, благодаря технологиям, приемам и принципам максимальной операционной эффективности, добиться стабильного качества и вывести кухню ресторана на уровень эффективного производственного цеха, где каждый вложенный рубль приносит максимальную прибыль.

В программе:

• мастер-классы известных шеф-поваров, которые докажут слова делом;
• выставка производителей, импортеров и дистрибьюторов, где вы сможете познакомиться с надежными поставщиками;
• розыгрыш призов и подарков от партнеров мероприятия;
• общение и встреча с единомышленниками.

Программа уже на сайте.