Российский Союз Туриндустрии выступает информационным партнером семинара-практикума «Лаборатория шефа».
Мероприятие, организованное Chefs Team Russia — крупнейшей всероссийской ассоциацией шеф-поваров и шеф-кондитеров, будет актуально тем, кто связан с ресторанным бизнесом — отельерам и ТОП-менеджерам.
Его тема: «Готовые решения: как шеф-повару увеличить прибыль ресторана и скорость работы кухни». «Звездные» спикеры — Евгений Мещеряков, Павел Гильманов, Андреа Галли, Егор Калинин, Рустам Бикметов, Анна Алюнина, Ника Махлина и Иван Большаков — поделятся с участниками практическими кейсами.
И расскажут, как, благодаря технологиям, приемам и принципам максимальной операционной эффективности, добиться стабильного качества и вывести кухню ресторана на уровень эффективного производственного цеха, где каждый вложенный рубль приносит максимальную прибыль.
В программе:
- мастер-классы известных шеф-поваров, которые докажут слова делом;
- выставка производителей, импортеров и дистрибьюторов, где вы сможете познакомиться с надежными поставщиками;
- розыгрыш призов и подарков от партнеров мероприятия;
- общение и встреча с единомышленниками.
Программа уже на сайте.
Когда: 26 мая, с 9:00 – 17:00
Где: Chefs Lab, Москва, Шлюзовая наб., 6 стр. 4
